Es probable que hayas escuchado que la FDA ha decidido prohibir el colorante rojo n.º 3, y aquí vamos a desglosar todo lo que necesitas saber sobre esta prohibición. Hablaremos sobre por qué se tomó esta decisión y qué implica para los productos que consumimos. Te invitamos a volver aquí para estar al día con las últimas noticias sobre este tema.
¿Qué son los colorantes alimentarios?
Primero, todos los colorantes alimentarios, conocidos como aditivos de color, deben ser aprobados por la FDA antes de ser utilizados por los fabricantes. Estos aditivos pueden ser sintéticos o provenir de fuentes naturales como plantas y minerales. La FDA revisa la seguridad y los métodos de fabricación antes de dar su visto bueno.
¿Qué es el colorante rojo n.º 3?
Pero, ¿qué es exactamente el colorante rojo n.º 3? También llamado Rojo 3, este aditivo sintético da a ciertos alimentos y bebidas un color rojo intenso. Lo encontramos en glaseados, dulces y hasta en algunos medicamentos orales. La composición química del Rojo n.º 3 es algo complicada, pero en términos simples, es un colorante que no queremos tener en nuestros productos.
Razones detrás de la prohibición
La razón detrás de la prohibición es que estudios han demostrado que, en altas dosis, este colorante causa cáncer en ratas macho. Sin embargo, no se ha encontrado evidencia de que cause cáncer en humanos. La FDA ha decidido erradicarlo, aunque no se han realizado estudios sobre su relación con defectos de nacimiento o problemas durante la lactancia.
Fechas clave de la prohibición
La prohibición entrará en vigor oficialmente el 15 de enero de 2025, pero los fabricantes tendrán un par de años para eliminarlo de sus productos. Para alimentos, la fecha límite es el 15 de enero de 2027, mientras que los medicamentos y suplementos tienen hasta el 18 de enero de 2028 para dejar de usarlo. Desde 1990, no se permite el uso del rojo n.º 3 en cosméticos o medicamentos tópicos.
Cómo identificar el rojo n.º 3 en los productos
Si quieres saber si un alimento contiene rojo n.º 3, solo necesitas revisar la etiqueta de información nutricional. Los ingredientes se listan en orden de cantidad, así que si ves el rojo n.º 3 en la lista, está presente en menor cantidad.
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Conclusión
En resumen, la prohibición del colorante rojo n.º 3 se debe a preocupaciones sobre su seguridad, y aunque se retira gradualmente de los productos, es importante que estemos atentos a las etiquetas. Mantente informado para tomar decisiones conscientes sobre lo que consumes.